干煎红衫鱼的做法

所需食材

红衫鱼

2条

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

金不换

7g

姜

15g

味极鲜

少许

葱

适量

做法共12个步骤

1.

红衫鱼两条，准备刮鳞。

2.

把鱼处理干净。

3.

金不换放入捣盅里捣成茸。 （自家阳台种的金不换，很好用哈，想要的时候，搞两棵就行了，呵呵）

4.

放入少许的盐抹遍全身。

5.

接着把捣碎的金不换与姜汁放入。

6.

均匀地抹遍全身，那些金不换的叶渣子可以放入鱼肚子里，接着腌制20分钟。

7.

锅子烧热后，放入适量的食用油，接着把鱼放入煎制。

8.

两面煎至金黄。

9.

当鱼已经全面成熟后，放入姜丝。

10.

再把葱段也放入。

11.

洒上少许的味极鲜，快速的翻拌均匀，即可。

12.

出锅装盘喽~