清蒸乌头鱼的做法

所需食材

乌头鱼

500g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

姜

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

乌头鱼 姜 葱 调料：蒸鱼豉油 油

2.

姜 葱 切段 切丝

3.

将葱白 和部分姜丝铺在碟子

4.

鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油

5.

锅里烧开水

6.

将鱼放进锅里隔水蒸 懒的换大锅 只好将鱼切成2段了

7.

盖上锅盖大火蒸10分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间

8.

蒸好的鱼 拿出来倒去碟里的汤汁 这个汤汁不倒会有点腥的 铺上葱段

9.

淋上蒸鱼豉油

10.

干净锅 烧热油 放些姜丝一起烧更好

11.

淋上热油即可