豉香秋刀鱼的做法

所需食材

秋刀鱼

4条

油

适量

盐

适量

生抽

适量

豆豉

适量

蒜头

适量

做法共6个步骤

1.

秋刀鱼去除内脏，洗净

2.

蒜头切碎，放下油锅内爆香

3.

放入秋刀鱼

4.

以清水、生抽、盐适量调好酱汁后倒入锅内

5.

撒入适量豆豉，以中慢火煮

6.

煮至汁液收紧即可上碟（汁不要收得太紧，保留15-20%左右的酱汁）