椒盐舌头鱼的做法

所需食材

舌头鱼

400g

油

适量

盐

适量

椒盐

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

淀粉

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

舌头鱼解冻

2.

去掉头部、尾巴、内脏，把上面的鱼皮剥掉，切段

3.

放入容器，加盐、料酒、姜蓉腌制30分钟左右，加少许的淀粉拌匀

4.

准备椒盐，大蒜切末，红椒切碎，

5.

锅内加油，加鱼煎炸

6.

煎炸至两面金黄捞出

7.

留少许油，加大蒜、红椒炒香，炒至略微金黄

8.

加鱼炒匀

9.

加椒盐翻炒即可