蒜蓉蒸扇贝的做法

所需食材

扇贝

6个

蒸鱼豉油

2勺

盐

1g

细香葱

2棵

大蒜

半头

植物油

10ml

枸杞

15g

粉丝

1小卷

姜

2片

做法共6个步骤

1.

1、扇贝去除内脏，用牙刷刷洗干净壳上的泥沙，清水冲洗干净，粉丝泡软，枸杞泡洗干净。

2.

2、葱、姜、蒜切成碎；

3.

3、把除植物油外所有的调料放碗里调成料汁；（留2瓣蒜）

4.

4、泡软的粉丝放扇贝壳里，上面浇上调料汁，然后放开水的蒸锅里蒸5分钟；

5.

5、炒锅把油烧热，下剩余的2瓣蒜的蒜末，炒至发黄散出蒜香；

6.

6、取出蒸锅里正好的扇贝，把爆香的蒜蓉和油分别浇到蒸好的扇贝上即成。