菜花香辣虾的做法

所需食材

菜花

600g

鲜虾

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

郫县豆瓣

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

做法共8个步骤

1.

菜花切成小块，入沸水焯烫

2.

捞出沥干水分备用

3.

鲜虾去掉虾须虾脚，挑去虾线，洗净备用

4.

锅内热油，放入虾炸至虾皮酥脆

5.

捞出沥干油

6.

锅内留少许底油，炒香葱姜蒜末，干辣椒和花椒，然后放入适量郫县豆瓣翻炒

7.

加入菜花翻炒

8.

加入大虾翻炒，调入一点点盐和鸡精即可