辣炒花甲的做法

所需食材

花甲

600g

青椒

4个

豆豉

1匙

大蒜

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

1匙

做法共8个步骤

1.

花甲浸泡水中，吐净泥沙。

2.

青椒切丝，大蒜切末，姜切细丝，葱切段，豆豉备用。

3.

锅热油，下姜、蒜炒香。

4.

加入一匙豆豉，炒香。

5.

加入切好的青椒，炒匀。

6.

倒入花甲爆炒。

7.

调入一匙料酒。

8.

炒到花甲都开了的时候，加入切好的葱花，炒匀即可。