蛏子打卤面的做法

所需食材

挂面

100g

蛏子

500g

小青菜

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

鸡蛋

2个

做法共11个步骤

1.

挂面煮熟，过一下凉水，沥干水分放到面碗中

2.

小青菜洗净切碎

3.

蛏子煮熟

4.

拨出蛏子肉

5.

澄清蛏子汤

6.

锅内放油，放入青菜帮翻炒

7.

加入蛏子汤河适量清水煮开

8.

加入蛏子肉

9.

淋入鸡蛋液

10.

把青菜叶放入，调入盐和鸡精

11.

将做好的卤浇在煮好的面上即可