炖梭鱼的做法

所需食材

开凌梭

2条

姜

适量

蒜

适量

郫县豆瓣酱

适量

做法共9个步骤

1.

市场上买来较新鲜的开凌梭。

2.

刮鳞，去腹内全部，切段。

3.

放入盐，码一下。大约20分钟。

4.

油烧开，放鱼下去。

5.

放姜丝，蒜片。

6.

放郫县豆瓣酱，放水。

7.

大约2水舀子的水。

8.

旺火炖20分钟。

9.

美味开凌梭出锅啦，装盘品尝美味啦。