蒜蓉烤鲜贝的做法

所需食材

鲜扇贝

1打

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

蒸鱼豉油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

粉丝

适量

黑胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

原料图片

2.

扇贝去壳取贝肉及鲜贝（扇贝的闭关肌），洗净并刷干净贝壳。

3.

粉丝用温水浸泡回软，洗净，切成10cm长的段；大蒜择洗干净，切成蒜茸，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油调成蒜茸调料。

4.

将粉丝放在扇贝壳上，鲜贝放在粉丝上面，浇上蒜蓉调料，

5.

放入烤盘，用铝箔纸封闭。

6.

烤箱200摄氏度，预热5分钟，将烤盘放入烤20分钟。

7.

将扇贝取出放入盘中，浇上蒸鱼豉油，锅内添清油烧热淋在鲜贝上即可。