尖椒蛤肉的做法

所需食材

蛤肉

200g

尖椒

2个

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

大蒜

3瓣

醋

适量

做法共6个步骤

1.

取出蛤肉，去除尾部黑色杂质，洗净。

2.

锅内烧开水，将蛤肉放沸水中焯烫至变色后马上捞出。

3.

改刀成小块。

4.

尖椒切滚刀块儿。

5.

锅内放油，油热放入拍好的大蒜，蛤肉快速翻炒。

6.

加入尖椒，烹少许鱼露、盐，出锅前点少许醋，即可。