粉丝扇贝的做法

所需食材

扇贝

500g

粉丝

100g

油

10ml

盐

3g

醋

3滴

蚝油

5g

白砂糖

少许

做法共9个步骤

1.

将扇贝洗净，用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开，取出扇贝肉，去掉黑色部分，洗净。

2.

将粉丝提前泡软，然后放在贝壳内。

3.

将扇贝肉逐一放上。

4.

味极鲜酱油、少许糖、盐，几滴醋和蚝油调成调料汁。

5.

大蒜剁成细末，分两部分用。

6.

将调料汁和少许大蒜末浇在扇贝肉上。

7.

冷水入锅蒸10分钟

8.

将剩下的大蒜末用油炒黄。

9.

浇在蒸好的扇贝上即可食用。