清蒸针鱼的做法

所需食材

针鱼

2条

姜

适量

葱

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

去市场买来针鱼2条，洗净。

2.

去掉腹内所有杂物，去掉腮，洗净。 鱼两侧面切斜口，码上盐，腹内码盐。

3.

底下铺葱丝姜丝，放上鱼，上面撒葱丝姜丝。 腹内放葱丝姜丝。

4.

上蒸锅蒸制6分钟，时间不能过长，刚好能熟就行。 （根据鱼的大小可以调整）

5.

取出蒸好的鱼装盘。

6.

将少量花生油烧开，鱼上再码新葱，浇上油，出清香味。

7.

美味针鱼做好了。

8.

品尝美味，鲜。