炒龙利鱼片的做法

所需食材

龙利鱼

300g

黑木耳

200g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

蘑菇精

适量

黄酒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

把解冻后的龙利鱼洗净

2.

把鱼片成鱼片，黑木耳切粗丝，胡萝卜切片

3.

鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌一下

4.

再放入适量的淀粉抓匀

5.

锅里油热后放入姜片

6.

放入腌好的鱼肉

7.

快速滑炒至变色

8.

捞出鱼肉

9.

锅里留底油放入大蒜爆香

10.

放入胡萝卜炒匀

11.

放入黑木耳，少量盐炒匀，加适量水盖盖焖两分钟

12.

焖好后放入鱼片炒匀

13.

放入适量蘑菇精香菜炒匀出锅