五彩葱油水潺的做法

所需食材

水潺

400g

洋葱

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

黄豆瓣酱

适量

蒸鱼豆豉

适量

白糖

适量

姜汁

适量

圣女果

2个

小葱

20g

做法共10个步骤

1.

准备食材。

2.

将水潺洗净，顺鱼背斜刀切开。

3.

将切好的水潺加入料酒、盐、白糖、姜汁腌制10分钟。

4.

将洋葱切成圆片平摆在盘中。

5.

将腌制好的水潺卷成圆形放在洋葱上，然后上面放上葱白。

6.

起锅将水烧开后将水潺放入蒸3-5分钟。

7.

蒸鱼是准备调理。

8.

将黄豆瓣酱里加入蒸鱼豆豉加少许开水搅拌均匀，小葱切末，圣女果对半切开待用。

9.

在蒸熟的水潺上面浇上黄豆瓣酱蒸鱼豆豉汁，点缀上圣女果，撒上葱花。

10.

将热油淋在上面即可。