扇贝酥的做法

所需食材

扇贝肉柱

250g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

面粉

50g

做法共6个步骤

1.

扇贝肉柱洗干净，用少许的盐腌制一下。

2.

倒入面粉和一个鸡蛋，搅拌成面糊状。

3.

拌好之后是这个样子滴。

4.

锅烧热油，滴入两滴面糊 看见冒泡了就可以了。

5.

倒入全部的面糊，油煎到一面变黄之后翻面，然后继续煎。

6.

两面都变黄之后再打入一个鸡蛋，继续翻炒，炒碎成颗粒状，每一个扇贝外面都包裹着面浆，炒到金黄色就可以啦。