培根香肠煲仔饭的做法

所需食材

大米

300g

培根

100g

台式烤肠

2根

土豆

50g

青菜

100g

土鸡蛋

3个

蚝油

2大勺

番茄酱

1大勺

海鲜酱

1大勺

生抽

1.5大勺

盐

适量

油

适量

做法共12个步骤

1.

准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。

2.

土豆去皮切厚片，泡在水里。

3.

上海青摘洗干净。

4.

培根和烤肠切片。

5.

塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

6.

泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

7.

煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。

8.

把材料里所有的调料混合成味汁。

9.

土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

10.

把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。

11.

摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。

12.

等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。