羊肉抓饭的做法

所需食材

羊肉

700g

米

400g

葡萄干

适量

孜然

1大勺

洋葱

2个

胡萝卜

4根

盐

4大勺

做法共10个步骤

1.

米加水和一茶匙盐,浸泡2小时后和葡萄干混匀

2.

洋葱切条

3.

胡萝卜切块

4.

羊肉洗净切块

5.

锅内放油，煸香羊肉

6.

下入洋葱炒香，加入盐和孜然调味

7.

下入胡萝卜炒软

8.

泡过的米和葡萄干铺在羊肉上

9.

加水使液面没过羊肉大火烧开，小火焖熟米饭

10.

吃时混匀