扬州炒饭的做法

所需食材

米饭

500g

鸡蛋

2个

火腿肠

250g

青豆

50g

玉米

50g

胡萝卜

50g

盐

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

2.

准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

3.

将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

4.

火腿肠切粒。

5.

起油锅，将火腿粒煎炒一下

6.

将火腿粒盛起待用。

7.

鸡蛋两只搅拌均匀。

8.

起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

9.

倒入米饭炒匀

10.

将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

11.

将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。