清炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

2根

盐

适量

大蒜

适量

香菜

适量

生抽

适量

花椒面

适量

做法共8个步骤

1.

苦瓜清洗干净

2.

剖开把瓤干净

3.

切成苦瓜丝，加少许盐腌5分钟左右，再用清水冲洗干净

4.

锅内放油，油热后下入蒜末炒香

5.

下入苦瓜丝翻炒

6.

加入适量生抽、盐、花椒面翻炒均匀

7.

再放入剩下的蒜末和少许香菜翻炒一下即可

8.

清热去火，蒜香带有一丝丝苦味！