照烧鸡腿饭便当的做法

所需食材

鸡大腿

500g

土豆

100g

胡萝卜

50g

米饭

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

黑胡椒

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

糖

适量

蜂蜜

适量

做法共12个步骤

1.

鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

2.

用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。

3.

鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。

4.

取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。

5.

土豆 胡萝卜刨成片。

6.

锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。

7.

煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

8.

煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。

9.

倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。

10.

把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。

11.

把米饭整形成饭团。

12.

把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。