猪扒盖浇饭的做法

所需食材

猪里脊

300g

洋葱

150g

香菇

8朵

油

适量

蚝油

适量

番茄酱

适量

油菜

适量

盐

适量

糖

适量

米饭

适量

做法共15个步骤

1.

猪里脊切厚段，用刀拍散。

2.

加盐腌一会。（我腌了十分钟左右）

3.

沾上一层面粉，多余的拍掉。

4.

锅中放少量没，中火煎

5.

洋葱香菇切粒。

6.

肉煎熟取出。

7.

利用锅中底油，先炒洋葱。

8.

后加入香菇

9.

加入适量水，蚝油、番茄酱、糖大火煮。

10.

到喜欢熟的程度时，加入煎好的肉。

11.

汤汁收得差不多时，加入油菜丝。

12.

收汁关火

13.

米饭装入碗中

14.

倒扣在盘中。

15.

浇上肉与菜即可。