烙米饭的做法

所需食材

米饭

500g

葱花

适量

五香粉

适量

黑胡椒粉

适量

生抽

适量

蚝油

适量

盐

适量

油

适量

做法共9个步骤

1.

将所有料混合，拌匀

2.

用擀面杖舂一会儿，把米粒舂碎可以增加黏度，也可以让味道混合的更均匀

3.

把舂好的米饭平铺在保鲜膜上，铺好后再在表面盖一张保鲜膜

4.

用擀面杖隔着保鲜膜擀下面的米饭，擀得尽量薄，米饭的面积也会变大很多倍

5.

擀好后揭开保鲜膜备用

6.

锅底抹一点油，不沾效果好的锅可以不放油（我一滴油也没放），把擀成薄片的米饭放到锅里小火烙

7.

烙到推一下基本成型就可以翻面烙了，反复翻几次面

8.

一直烙到米饼焦黄略干就可以了，喜欢硬一点的就延长烙的时间

9.

可以直接咬着吃哈，也可以用模具扣一个形状，吃不完放到保鲜盒里密封储藏，否则会软掉，就没有硬的时候好吃拉~