爽口乳瓜的做法

所需食材

乳瓜

3根

油

适量

盐

适量

大蒜

3瓣

花椒

适量

香油

几滴

鸡精

少许

醋

3小勺

白糖

2小勺

老干妈辣椒酱

1小勺

做法共8个步骤

1.

将乳瓜清洗干净备用。

2.

将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。

3.

调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。

4.

将大蒜切成片。

5.

将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。

6.

再放入一小勺辣椒酱拌匀。

7.

锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。

8.

将炸好的油浇在乳瓜上，拌匀即可食用。