虾仁蛋炒饭的做法

所需食材

鲜虾

10只

剩饭

1碗

葱蒜

适量

盐

1/2小勺

鸡精

1/4小勺

做法共9个步骤

1.

鲜虾挑去虾线，剥去外壳，取出虾仁

2.

两个鸡蛋打散备用

3.

葱切葱花，蒜切蒜末

4.

锅内放稍微多一点的油，小火，虾仁下锅滑炒至变色盛出备用

5.

用锅内的余油将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用

6.

内再放入少量油，将葱蒜末炒香

7.

将剩饭放入锅中翻炒至松散

8.

放入事先炒好的虾仁和鸡蛋翻炒

9.

调入盐和鸡精，撒入葱花（可省），翻炒均匀，关火，盛出食用