姜汁黄鳝焗饭 电饭煲美食的做法

所需食材

黄鳝

250g

姜汁

30ml

大米

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

黄鳝2条约250克、姜汁30毫升、大米一杯（约2碗饭）。

2.

去骨黄鳝用生粉，盐搓洗干净切小段。

3.

姜磨蓉取汁（可用姜蓉或切丝）。

4.

磨好的姜汁，1~2勺。

5.

黄鳝切小段用姜汁、生油、生粉搅匀。

6.

大米淘洗干净放适量水按平常做饭方法，按下煮饭键。

7.

煲至水分将干时，讲调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲，继续煮饭键，煲至自动跳闸，不拔电源保温键焗10分钟便可。

8.

焗好的姜汁黄鳝。

9.

拌松，如不够味 可在这时放些生抽调味。

10.

姜汁黄鳝饭，有补血健胃、益肝肾、祛湿活络的作用，特别对体虚贫血消瘦或易疲乏者，更可作强身食疗。