照烧鸡腿饭--- 我家最抢手的一盘饭的做法

所需食材

鸡腿

300g

米饭

200g

油

适量

盐

适量

蜂蜜

适量

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

黑胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断, 剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半) 鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了 剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦

2.

剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥

3.

用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用

4.

锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）

5.

鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁

6.

倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干 中间要翻动一次让肉更好的上色

7.

将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰，

8.

盛上米饭和鸡腿一起装盘即可