文蛤西红柿煲仔饭的做法

所需食材

文蛤

200g

西红柿

1个

米

200g

芹菜

适量

做法共6个步骤

1.

将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。

2.

将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。

3.

取出文蛤肉。

4.

米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。

5.

加入橄榄油。

6.

文蛤肉，芹菜拌均即可。