西红柿鸡蛋盖浇饭的做法

所需食材

西红柿

200g

鸡蛋

3个

花生油

30ml

盐

5g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香油

适量

味精

适量

做法共10个步骤

1.

先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。

2.

切成滚刀块。

3.

鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

4.

锅里放油，倒入蛋液。

5.

滑炒一下，盛出来备用。

6.

锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。

7.

放西红柿翻炒1-2分钟。

8.

放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。

9.

盛到盘里即可。

10.

浇到米饭上，就可以吃了。