回锅肉炒饭的做法

所需食材

米饭

1份

回锅肉料

1/5包

白肉

适量

蒜苗

适量

豆瓣酱

适量

甜面酱

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵

2.

煮好的后臀肉也是冷油就下锅，小火慢慢炒到微微吐油

3.

加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香上色

4.

切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭哈。 要不然别人的蒜苗是活的，能立在饭中，而你的，可能就是霜打的茄子般模样。

5.

翻炒均匀，来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。

6.

装盘开吃