牛丸蛋炒饭的做法

所需食材

冷饭

600g

鸡蛋

2个

牛肉丸

4个

葱

适量

细盐

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

备牛肉丸，鸡蛋，葱花，冷饭。

2.

热锅加油，入牛肉丸爆香。

3.

将鸡蛋打散在冷饭里，拌至松散。

4.

牛肉丸爆至出香，外表微干。

5.

将蛋液冷饭下锅跟牛肉丸同炒。

6.

加入适量细盐。

7.

加入适量料酒，炒至入味。

8.

转小火，加入葱花。

9.

再拌炒均匀出味即可。

10.

一份香鲜可口的炒饭完成。