塔吉锅焖饭的做法

所需食材

猪五花肉

50g

盐

适量

米

200g

胡萝卜

100g

水发香菇

适量

西红柿

1个

番茄酱

1大勺

做法共11个步骤

1.

把大米淘洗干净，用清水泡20分钟后倒入塔吉锅，水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制20分钟，然后关火。

2.

用锅把五花肉片煎制出油，直至肥肉片透亮。

3.

把煎制好的五花肉片码在米饭上。

4.

利用五花肉煎出的油炒制番茄酱。

5.

倒入胡萝卜粒，香菇，炒制。

6.

锅里加少许精盐。

7.

倒入适量清水，大火烧开。

8.

把炒制好的汤汁和菜蔬倒在米饭上，可在米饭的中间用筷子扎几个洞，方便汤汁渗透到米饭中。

9.

最后在上面码上西红柿块。

10.

盖上锅盖，小火，等锅沿有水产生后及时关火，关火后再焖5分钟即可。

11.

米饭松软、酸甜，菜蔬软烂，五花肉片鲜甜香糯... ...