把简单做到传神——五彩香炒饭的做法

所需食材

隔夜米饭

300g

油

适量

盐

适量

蚝油

10ml

黄瓜

50g

胡萝卜

50g

包菜

50g

香菜

50g

五香豆干

50g

火腿肠

50g

鸡蛋

100g

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

胡萝卜、黄瓜、五香豆干、火腿肠都切丁；

2.

包菜和香菜切碎；

3.

炒锅入少许油，将香菜以外的菜炒至半熟出锅，出锅前点少许盐炒匀；

4.

鸡蛋打散，加入葱花；

5.

炒锅入油，鸡蛋进去翻炒；

6.

倒入大米翻炒均匀；

7.

倒入炒好的配菜；

8.

翻炒均匀，出锅前放入香菜、适量盐、蚝油炒匀即可。