咖喱鸡饭的做法

所需食材

正鸡腿

2个

洋葱

1个

黄心土豆

2个

奇异果

4个

咖喱粉

适量

黄油

适量

牛奶

适量

黑芝麻

适量

做法共5个步骤

1.

将土豆去皮切滚刀块，鸡腿斩块，洋葱切块。如图：

2.

将鸡腿块入水煮沸灼去血沫，洗净。

3.

锅内放黄油，溶化后加入洋葱煸香，然后将土豆和鸡块一起入锅翻炒。

4.

加水、料酒、咖喱粉后煮开后转中火熬至土豆起沙，加盐和少量的鸡精。然后倒入一杯全脂奶（家里没有鲜奶油），再煮一会，到有点粘稠即可。也可稍起一点水淀粉勾芡。

5.

摆盘：新煮的饭一碗倒扣盆中，撒上一些黑芝麻；盛一大勺牛奶咖喱鸡置于饭的边上；摆上切好的水果片即可。