虾皮蛋炒饭的做法

所需食材

虾皮

20g

米饭

500g

鸭蛋

2个

油

适量

生抽

适量

红萝卜

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

红萝卜洗净切丁，葱洗净切葱花， 其他出来备好；

2.

置锅火上加入适量的油加热， 将打散的鸭蛋倒入，炒熟盛出备用；

3.

原锅加入油加热，倒入红萝卜煸炒， 再加入虾皮爆香；

4.

虾皮稍微焦黄，倒入葱白；

5.

再加入白米饭翻炒；

6.

炒至米饭松散，受热后加入生抽， 使白米饭均匀上色；

7.

最后倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀；

8.

倒入葱花关火出锅。