菠萝焗饭的做法

所需食材

菠萝

1个

米饭

250g

胡萝卜

50g

西兰花

50g

鸡蛋

1个

虾仁

30g

火腿

30g

做法共12个步骤

1.

新鲜菠萝一个

2.

在三分之一处横切下

3.

挖去菠萝肉，做成菠萝碗

4.

胡萝卜、花椰菜、菠萝、火腿切丁备用

5.

赶集买的鹰爪虾，很新鲜，煮了，吃剩下的剥了虾仁

6.

虾仁，鹰爪虾是胶东特有的野生虾，虽小味道却很鲜美，是春天和爬虾一块上市最鲜美的海鲜了

7.

鸡蛋摊饼切块备用

8.

锅加油烧热下入依次胡萝卜丁、菠萝丁翻炒

9.

再下入虾仁翻炒

10.

加入剩米饭翻炒均匀，加西兰花、鸡蛋翻炒，加盐调味

11.

把炒好的米饭盛入菠萝碗

12.

烤箱170度烤10分钟即可。