蛋包饭的做法

所需食材

米饭

250g

鸡蛋

1个

菠菜

200g

火腿

50g

胡萝卜

适量

葱花

适量

油盐

适量

做法共7个步骤

1.

将烫过的菠菜切碎，火腿、胡萝卜、葱切末。

2.

鸡蛋打入碗中，加少量盐，用筷子搅成均匀的蛋液。

3.

锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。

4.

葱花、米饭翻炒，基本炒散。

5.

放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。

6.

平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。

7.

倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。