番茄鸡蛋盖饭的做法

所需食材

番茄

1个

鸡蛋

2个

米饭

1碗

食用油

适量

食盐

适量

糖

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋两个备用。

2.

番茄一个洗净备用。

3.

准备一碗米饭备用。

4.

番茄用刀削大片备用。

5.

鸡蛋打成蛋液备用。

6.

炒锅放油，将鸡蛋炒至半熟备用。

7.

炒锅放油，下入番茄翻炒。

8.

一边翻炒，一边用锅铲按压番茄，让番茄溶化为茄汁。

9.

倒入炒好的鸡蛋，加入食盐和白糖，翻炒茄汁均匀裹住鸡蛋，即可离火。

10.

米饭整形后，放入盘中，浇上番茄鸡蛋，拌匀食用。