卤肉饭的做法

所需食材

五花肉

700g

香菇

100g

洋葱

120g

鸡蛋

6个

大蒜

适量

生姜

适量

小青菜

适量

做法共17个步骤

1.

香菇泡发

2.

香菇切丁备用

3.

鸡蛋煮成水煮蛋

4.

五花肉取出杂物，洗净

5.

洗净后的五花肉切丁备用

6.

洋葱切丁备用

7.

大蒜生姜切丁备用

8.

大蒜生姜进油锅爆香

9.

倒入之前切好的洋葱丁

10.

倒入切好的五花肉丁

11.

加入调味料调味

12.

倒入香菇丁炒一会

13.

倒入适量的水，要盖过肉

14.

将之前煮好的水煮蛋去壳，放入汤汁中一起煮

15.

待汤汁收的差不多的时候就可以起锅了

16.

取几颗小青菜，用开水烫过

17.

碗里放半碗饭，盖上卤肉，放上几颗小青菜，一个卤蛋对半切即可