腊鸭焖藕饭的做法

所需食材

腊鸭腿

300g

莲藕

220g

青椒

适量

红油豆瓣酱

适量

生姜

适量

做法共9个步骤

1.

腊鸭剁成小块；连藕去皮、洗净。

2.

生姜、青椒、莲藕切小块备用。

3.

腊鸭块倒入电饭煲，加入适量冷水，煮开。

4.

焖煮30分钟，至汤汁浓白，加入生姜。

5.

倒入莲藕，焖煮20分钟。

6.

加入洗净的大米。

7.

加入青椒。

8.

加入红油豆瓣酱，盖盖焖煮至熟。

9.

焖煮好的米饭拌匀即可食用。