照烧鸡腿饭的做法

所需食材

鸡腿

150g

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

鸡腿2个、姜末少许、照烧汁（生抽、 料酒、老抽、 蚝油、 清水、 红片糖）原文用高汤，我没有，用了清水代替

2.

鸡腿去骨

3.

去骨的鸡腿肉，用刀背剁几刀 加入姜末、盐、糖、鸡粉、米酒、花生油腌制

4.

锅里烧热油煎鸡腿肉

5.

煎好带皮的一面，再反过来煎另一面 加入调好的照烧汁煮

6.

煮到汁收干即可

7.

切好放盘上 鸡腿肉淋上锅里剩下的照烧汁