孜然牛肉炒饭的做法

所需食材

米饭

500g

牛肉

200g

木耳

10g

香菜

10g

葱花

适量

蒜末

适量

生抽

适量

蚝油

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

花椒粉

适量

生姜粉

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

新鲜的牛肉片。

2.

黑木耳切碎，香菜切小段。

3.

牛肉入沸水中飞一下，去除血水。

4.

油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。

5.

撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依个人定量）。

6.

下入黑木耳碎。

7.

入米饭翻炒。

8.

调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。