芽菜卤肉饭的做法

所需食材

猪肉

500g

芽菜

70g

香菇

50g

洋葱

适量

蒜

适量

食盐

适量

葱

适量

蚝油

适量

鲍鱼汁

适量

十三香

适量

做法共16个步骤

1.

猪肉洗净切小丁备用。

2.

芽菜和葱切碎粒备用。

3.

蒜切粒备用。

4.

洋葱切碎粒备用。

5.

香菇切小丁备用。

6.

煎锅放油少许，下入较肥一些的肉丁煸炒。

7.

等肥肉变成焦酥状即可。

8.

下入蒜粒和洋葱粒煸炒。

9.

煸炒至洋葱金黄色即可，也可以直接将洋葱下油锅炸至洋葱酥。

10.

将猪肉粒倒入煎锅中。

11.

将猪肉粒翻炒至变色。

12.

下入芽菜末。

13.

加入食盐、蚝油、鲍鱼汁和十三香翻炒均匀。

14.

将香菇末倒入锅内翻炒均匀入味。

15.

换入压力锅，加入适量水，选择肉类键煮肉。保压结束后，加入鸡精调味即可食用。

16.

直接拌入米饭食用。