咖喱菌菇鸡丝饭的做法

所需食材

美白菇

1/2包

香菇

5朵

金针菇

1小把

西兰花

2小朵

琵琶腿

1个

秀珍菇

1小把

油

适量

盐

适量

咖喱粉

1茶匙

糖

2汤匙1茶匙

椰浆

1/4罐

八角

2小瓣

花椒

10粒

白酒

2汤匙

老抽

1汤匙

生抽

1汤匙

胡萝卜

适量

做法共7个步骤

1.

清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味

2.

琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上

3.

西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条

4.

凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出

5.

凉锅少油，爆香咖喱粉

6.

倒入食材，翻炒。

7.

最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢