迷你什蔬饭卷的做法

所需食材

米饭

100g

洋葱

20g

胡萝卜

15g

火腿

10g

鲜香菇

10g

鸡蛋

2个

植物油

适量

盐

适量

葱花

适量

做法共6个步骤

1.

洋葱洗净，切末；胡萝卜洗净，去皮，切末；鲜香菇去蒂，洗净，切末；火腿切末，备用。

2.

鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，锅内加少许油将其摊成蛋皮。

3.

炒锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香。

4.

放入胡萝卜、香菇末翻炒几下。

5.

放入洋葱末炒至变软，加入米饭和火腿末同炒，加盐调味即可关火。

6.

将炒好的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷，再切段即可。