黯然销魂饭的做法

所需食材

米饭

300g

鸡蛋

2个

火腿

100g

胡萝卜

100g

青豆

100g

香菇

80g

彩椒

30g

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用

2.

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离

3.

锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟

4.

把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒

5.

把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀

6.

中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可