番茄滑蛋盖饭的做法

所需食材

鸡蛋

2枚

油

适量

盐

适量

西红柿

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋中放入1小勺盐，用打蛋器或者筷子将鸡蛋打匀

2.

姜切末。

3.

番茄去皮后切块。

4.

重新起锅，倒油烧热，放姜末，小火烧香。

5.

放如番茄块，炒至番茄变软出汁。

6.

将鸡蛋液倒入锅中。

7.

鸡蛋液入锅后不要急着搅动，鸡蛋稍稍凝固后用铲子轻轻推动，次数不要太多。

8.

小火烧至鸡蛋完全成熟即可。