菜脯蛋炒饭的做法

所需食材

菜脯

50g

鸡蛋

2颗

九层塔

50g

白米饭

1碗

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗.

2.

热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下.

3.

接着倒入打散的鸡蛋液.

4.

将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块.

5.

加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的声音.

6.

最后沿着锅边淋入少量酱油,再翻炒至均匀上色即可.(不要直接淋在饭上,这样容易上色不均匀.也不要淋太多,因为菜脯本身有咸味的)