焖麦豆饭的做法

所需食材

豌豆

500g

大米

200g

糯米

100g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

腊肠

适量

腊肉

适量

猪肉

适量

大蒜

适量

生抽

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

豌豆，瘦肉，大米，糯米，大蒜，腊肠，腊肉，油盐，生抽，胡椒粉，糖，生粉。

2.

大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，按正常煲饭那样煲。 可以撒少量盐，滴几滴油进电饭煲，这样煲出来容易脱锅，也有点咸味。

3.

煲好的饭，豌豆全部都浮到饭面啦

4.

用筷子把饭饭翻划松。

5.

配料：大蒜，瘦肉，腊肠，腊肉 姐姐自己腌的腊肉，很香。

6.

把配料都洗净切小碎块 新鲜的瘦肉用生抽，生粉，糖拌过

7.

热油锅放调味的瘦肉炒香

8.

放腊肠，腊肉炒熟（因为是新做的腊味，所以不用蒸）炒熟就可以了。 可以盖上锅盖焖下 更快熟。

9.

撒上大蒜碎粒翻炒

10.

把大蒜炒变色即可

11.

倒入用电饭煲煲好的豌豆饭

12.

放适量生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀即可 （喜欢的可以放点鸡精）

13.

小时候经常吃的焖豌豆饭，有妈妈的味道 现在也只有回妈妈家才会做这个饭吃。