香蒜炒饭的做法

所需食材

腊肉

200g

肉饼

200g

虾脯

150g

青蒜

50g

饭

400g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

豉油

适量

做法共16个步骤

1.

腊肉先切片

2.

香菇先用温水泡30分钟左右

3.

虾米用水洗净，泡10分钟左右

4.

准备适量的蒜（要多一点）

5.

潮汕肉饼（没有的话可以用其他的肉代替，或者是不用）

6.

现煮好的米饭

7.

青蒜切小段

8.

肉饼和腊肉都切条

9.

香菇切小条或者切粒

10.

锅内下油，先爆香香菇，并下少量盐，香菇要入味才好吃

11.

下泡发好的虾米一起翻炒出味

12.

再下切好的腊肉条和肉饼条，一起翻炒

13.

下一点高汤焖一下入味

14.

下现煮好的米饭

15.

翻炒均匀，下蒜苗翻炒

16.

最后下豉油，翻炒至均匀，可以开吃啦